Ambachtelijke en familiale wijngaard gelegen in Schaffen, een landelijke deelgemeente van Diest.

Philip is een gediplomeerde wijnbouwer en wijnmaker, sinds 2015 actief. Hij onderhoudt de wijngaard en verzorgt de vinificatie. Virginie, een liefhebber van gezonde culinariteit, neemt de commerciële aspecten op zich.

De wijngaard ligt op de zuidelijke helling van een heuvel genaamd de 'Barenberg' en heeft een ondergrond van zandleem met veel ijzerzandsteen (diestiaan).

Als wijndomein typeren we ons door :

  • Een streven voor kwalitatieve en eerlijke wijnen, waarvan we de productie volledig zelf uitvoeren.
  • Een focus op witte wijnen en schuimwijn, die het streekeigen karakter volgen (“cool climate” wines).
  • Mono-cépage wijnen, die de eigenheid van elk druivenras typeren.
  • Respect voor gezondheid, natuur en bodem, door het beperken van behandelingen in de wijngaard tot het strikte minimum. Onze keuze voor grotendeels de nieuwere ‘hybride’ rassen maakt dit mogelijk.
  • Lokale afzet, rechtstreeks op het wijndomein en met lokale partners


De wijnen


Er worden witte stille wijnen gemaakt van vier druivensoorten. De vinificatie gebeurt ter plaatse in eigen uitvoering. Hiervoor maken we gebruik van RVS gistingstanken.
Solaris

Een druif met krachtige fruitige smaak, uit een kruising van ondermeer muscat. Zeer geschikt voor oosterse gerechten, of als aperitief

Johanniter

Uit een kruising van onder meer Pinot Gris en Riesling. Geeft een volle en fruitige wijn, vergelijkbaar met Riesling.

Pinot Gris

Een klassiek ras, vol, complex met florale en minerale toetsen.

Souvignier Gris

Een opkomend ras. Zoals Pinot Gris een rode druif. Dit ras is gekend om zijn resistentie tegen ziektes, en levert voortreffelijke wijnen op. In vergelijking met Johanniter heeft deze een krachtigere afdronk.



Impressies


Wat doen in de omgeving?


Combineer je bezoek aan onze wijngaard met een leuke uitstap in onze regio! We geven je hier alvast enkele ideeën!
Card image cap

Diest is dé stad voor durvers en genieters. Bij Toerisme Diest vind je inspiratie voor jouw volgende bezoek!

Bezoek Visit Diest
Card image cap
Schaffen Vliegveldwandeling

De Vliegveldwandeling voert je langs de hoogtepunten van ons dorpje, en passeert vlak voor onze wijngaard. De knooppunten en een handig plan vind je op de website van Toerisme Vlaams Brabant:

Informatie wandeling

Contactgegevens

Bezoek enkel op afspraak

Wijndomein Barenberg
Hezestraat 1
3290 Schaffen

0499/56.73.78
info@barenberg.be

Wijndomein Barenberg op Instagram
Wijndomein Barenberg op Facebook