Familiale wijngaard anno 2015 in Diest gericht op witte wijnen en schuimwijnen

Philip is een gediplomeerde wijnbouwer en wijnmaker. Hij onderhoudt de wijngaard en verzorgt de vinificatie. Virginie neemt de commerciële aspecten op zich.

De wijngaard ligt op de zuidelijke helling van een heuvel genaamd de 'Barenberg' en heeft een ondergrond van zandleem met veel ijzerzandsteen (diestiaan). De aanplanting telt 1.100 stokken.

Als wijndomein typeren we ons door :

Een streven voor kwalitatieve en eerlijke wijnen, waarvan we de productie volledig zelf uitvoeren.
Een focus op witte wijnen en schuimwijn, die het streekeigen karakter volgen (“cool climate” wines).
Mono-cépage wijnen, die de eigenheid van elk druivenras typeren.
Respect voor gezondheid, natuur en bodem, door het beperken van behandelingen in de wijngaard tot het strikte minimum. Onze keuze voor grotendeels de nieuwere ‘hybride’ rassen maakt dit mogelijk.
Lokale afzet, rechtstreeks op het wijndomein en met lokale partners

De wijnen

Solaris '23

Krachtige en aromatische lange afdronk met duidelijke fruitige toetsen. Solaris is een ras met o.a. Muscat als oorsprong. Combineer met kruidige gerechten, kip, salades, oosterse gerechten of als aperitief.

De wijn is droog gevinifieerd, en heeft een alcohol percentage van 12,1%.

Johanniter '23

Elegante en zachte afdronk en subtiele fruitige aroma’s. Kruising o.b.v. Riesling. Vergelijkbaar met Pinot Blanc. Goed bij vis en schaaldieren, asperges, bereidingen met room.

De wijn is droog gevinifieerd, en heeft een alcohol percentage van 11,4%.

Souvignier Gris '23

Aromatische afdronk met duidelijke fruitige toetsen en een fruitige neus. Kruising tussen Cabernet Sauvignon en Bronner. Combineer met kruidige gerechten, bbq, kip, salades, oosterse gerechten of als aperitief.

De wijn is droog gevinifieerd, en heeft een alcohol percentage van 11,5%.

Pinot Gris

De oogst van 2023 van Pinot Gris is dit jaar gereserveerd voor een mousserende wijn, nog in rijping tot het najaar van '24.

Bestel onze wijnen

Geef je bestelling door via dit formulier. We bevestigen je bestelling en sturen je vervolgens een betalingsuitnodiging. Na betaling maken we je bestelling voor je klaar.

Afhalen of leveren?

Je kan je bestelling komen afhalen na afspraak.
Levering is gratis indien minder dan 10km van Schaffen. Leveringen daarbuiten: afhankelijk van de grootte van de bestelling.

Wat doen in de omgeving?

Combineer je bezoek aan onze wijngaard met een leuke uitstap in onze regio! We geven je hier alvast enkele ideeën!

Diest is dé stad voor durvers en genieters. Bij Toerisme Diest vind je inspiratie voor jouw volgende bezoek!

Bezoek Visit Diest

Schaffen Vliegveldwandeling

De Vliegveldwandeling voert je langs de hoogtepunten van ons dorpje, en passeert vlak voor onze wijngaard. De knooppunten en een handig plan vind je op de website van Toerisme Vlaams Brabant:

Informatie wandeling

Bezoek ons!

Wij nodigen je van harte uit voor een exclusief bezoek aan onze prachtige ambachtelijke wijngaard in Diest. Dit is een unieke gelegenheid om de kunst van het wijnmaken van dichtbij te beleven en te genieten van de verfijnde smaken van onze lokaal geproduceerde wijnen.

Voorbeeld programma:

Rondleiding: Ontdek de wijngaard en leer meer over de geschiedenis, het terroir en de duurzame methoden die we toepassen in onze wijnbouw.
Proeverij: Geniet van een proeverij van onze beste wijnen, optioneel begeleid door bijpassende hapjes die de smaken perfect complementeren.
Duurtijd : 1 à 2 uur
Voor groepen van 5 personen of meer

Wij hopen je te mogen verwelkomen voor een onvergetelijke ervaring in een sfeervolle omgeving. Gelieve ons te mailen of bellen voor een voorstel op maat van je groep.

Contactgegevens

Wil je langskomen? Geeft een belletje voor je komt aub!